Kiedy warto kupić kolumnę Aabratek?

Jak działa kolumna Aabratek?

Kolumna typu Aabratek tak samo jak model klasyczny służy do przeprowadzenia destylacji wielostopniowej. Jednorazowe parowanie i skraplanie nie wystarczy do pełnego oczyszczenia destylatu - w otrzymanym alkoholu wciąż czuć aromat wykorzystanego surowca, dlatego prosta jednorazowa destylacja idealnie się sprawdza przy produkcji trunków smakowych, jak calvados czy gin.

Czysty spirytus osiąga się dopiero po wielokrotnym parowaniu i skraplaniu destylatu. Wysokiej klasy aparatura do bimbru będzie w stanie wyprodukować spirytus neutralny w smaku, o mocy 96 proc. Obecnie na rynku można spotkać destylatory bardziej uniwersalne, które w razie konieczności da się przystosować zarówno do produkcji oczyszczonego spirytusu, jak i destylatu smakowego.

Czym odróżnia się kolumna Aabratek?

Klasyczna kolumna rektyfikacyjna, jak modele dostępne np. na dobrydestylator.pl/kolumna-klasyczna-fi-54, ma pionową głowicę. Wysokość kolumny ma znaczenie dla jakości destylatu, dlatego preferowane są sprzęty co najmniej 100 cm (chodzi o długość rury) - im więcej, tym lepiej. Nie wszędzie jednak da się tak wysoką kolumnę ustawić, dlatego powstał Aabratek z głowicą pochyloną pod kątem 100-110 stopni. Dzięki zmodyfikowanej konstrukcji kolumna jest niższa o kilkadziesiąt centymetrów, ale produkuje tak samo wartościowy spirytus co aparatura z głowicą pionową. Więcej o działaniu tego typu sprzętu: dobrydestylator.pl.

Czy kolumna Aabratek może wyprodukować dowolny alkohol?

Na standardowej kolumnie robi się tylko czysty spirytus, ale modele które posiadają dwa systemy odbioru, mają już szersze zastosowanie i można na nich przygotować także destylaty smakowe. Ich jakość jest zbliżona do trunków produkowanych na pot-stillu, niemniej raczej nie zaleca się zakupu kolumny Aabratek jeśli głównym celem są właśnie alkohole smakowe, bo to sprzęt przede wszystkim do pozyskiwania spirytusu.

Kolumna Aabratek powinna być wykonana z miedzi, ponieważ ten materiał radzi sobie dużo lepiej niż stal nierdzewna - absorbuje szkodliwe związki chemiczne, działa bakteriobójczo, ma wysoką odporność na działanie korozji.